信息摘要:
啤酒設備在酿造精釀啤酒时,由于会有残余的酵母和蛋白质沉积于罐底,会导致精釀啤酒混浊。所以在后期的操作过程中,会将精釀啤酒内的悬浮物进行分离去除,时啤酒清澈,不含有悬浮物。常用的过滤材质有以下三种:
啤酒設備在酿造精釀啤酒时,由于会有残余的酵母和蛋白质沉积于罐底,会导致精釀啤酒混浊。所以在后期的操作过程中,会将精釀啤酒内的悬浮物进行分离去除,时啤酒清澈,不含有悬浮物。常用的过滤材质有以下三种:
1. 金属过滤网或纺织品
有不同種類的金屬絲網,裂紋絲網,異型金屬絲平行安裝在蠟燭矽藻土過濾器上,金屬紡織和紡織編織織物。紡織織物是近年來才出現的一種材料,但它不容易殺菌,所以在啤酒過濾中使用較少。主要用于麥汁壓濾機;金屬機織織物的清洗殺菌效果較好,因此被廣泛使用。
2. 滤板
過濾板可由纖維、棉花、矽藻土、珍珠岩、玻璃纖維等材料制成。過濾板有很多種,可以滿足不同過濾精度的需要,直至無菌過濾。
3.膜材料
膜过滤技术的应用越来越广泛。制作薄膜的材料有很多,如聚氨酯、聚丙烯、聚酰胺、聚乙烯、聚碳酸酯、醋酸纤维素等材料。薄膜非常薄(002 ~ 1um),所以通常固定在多孔的支撑介质上,以避免击穿。薄膜主要采用浸渍、喷涂或涂布的方式制成。不同的材料可以用来生产任何孔径的膜。
