信息摘要:
啤酒設備在酿造精釀啤酒时,不仅对啤酒設備的质量有要求,而且在酿酒过程中,清洗剂是影响清洗效果的主要因素。精釀啤酒厂生产所需要的啤酒設備或者全自动酿酒设备价格都是不菲的。所以在设备清洗上要格外注意,以免造成不必要的损失
啤酒設備在酿造精釀啤酒时,不仅对啤酒設備的质量有要求,而且在酿酒过程中,清洗剂是影响清洗效果的主要因素。精釀啤酒厂生产所需要的啤酒設備或者全自动酿酒设备价格都是不菲的。所以在设备清洗上要格外注意,以免造成不必要的损失。
(1)清洗後的系統必須關閉。
(2)清洗液必須與汙垢直接接觸。清洗液的濃度、溫度和時間必須滿足工藝要求。同時,機械動作必須全部作用在被清洗的部件上。
(3)清洗後的汙物必須以流動方式從設備中排出,即必須將附著物溶解、清除,防止汙物再次沈積。
(4)清洗後的汙物必須從清洗過的系統中完全排出(過濾或分離)
(5)清洗劑本身對産品有害,也必須從清洗過的系統中完全排出。由于清洗,酸堿濃度被稀釋,需要定期調整和檢測濃度。
(6)不要對清洗表面造成侵蝕,如腐蝕、真空形成等。
(7)清洗劑的穩定性要高。
(8)經濟因素。我們要求高質量、低價格
