你知道精釀啤酒是怎樣灌裝的嗎?
作者:山東天泰
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发布日期: 2022-07-19
信息摘要:
精釀啤酒的灌裝方式或許是小夥伴們很好奇的一個問題,今天我們就來探討一下。
你知道精釀啤酒是怎樣灌裝的嗎?
精釀啤酒的灌裝方式或許是小夥伴們很好奇的一個問題,今天我們就來探討一下。
说到精酿啤酒的灌裝我们首先要了解液体物料的灌裝方式有哪些。我们一般将液体物料的灌裝方式划分为四种。一是真空灌裝。真空灌裝时瓶子内呈负压(表压- 0.08~- 0.09MPa)。液体靠负压而被吸入瓶内。这种方式通常用来灌裝较稀、且易流动的不含气体的饮料,如牛奶、果汁、葡萄酒及其它含酒精的饮料。
二是等压灌裝(反压灌裝)。它是在高于大气压力条件下进行灌裝。即先对空瓶进行充气,使瓶内压力与贮液缸内液面上空的气压相等,然后液阀自动打开,液料靠自重进行灌裝。它适用于含气体饮料的灌裝,如啤酒,可乐饮料等。
三是常压灌裝。它的适用范围与真空灌裝机相同,但灌裝过程中饮料吸氧较少。常压灌裝机的应用并不广泛。
四是机械压力式灌裝。适用于粘度较大的浆状粘稠液体的灌裝,如果酱,护肤膏等物料。
了解了这些知识后我们再来看啤酒,啤酒的灌裝是用等压灌裝原理进行灌裝的,根据灌裝过程中瓶子和酒缸压力关系的不同,啤酒灌裝又分为两种方式:等压灌裝方式,当瓶子和酒缸之间的压力达到平衡状态时,啤酒依靠液位差(即自重)自然地流入瓶子中;差压灌裝方式,酒缸压力略高于瓶内压力,酒液在差压作用下注入瓶中。
好啦~以上就是精酿啤酒中啤酒灌裝方式的相关内容啦!欢迎大家和我一起探讨精酿啤酒的相关知识哦!如果你需要啤酒酿造设备或计划建立自己的啤酒厂,记得私信我呀~