什麽是麥汁玻璃平衡柱？ 
麥汁玻璃平衡柱是一種小型麥汁收集容器，麥汁從底部流入並通過側端口泵出。它被放置在過濾罐和煮沸罐之間。
 
爲什幺我們需要玻璃平衡柱？
當使用泵將麥汁從過濾罐移動到煮沸罐時，很容易將麥汁以比自然重力流動快的速度抽出，導致將壓實谷物床並導致徑流堵塞。卡住的徑流還會損壞麥芽汁泵，因爲磁力驅動泵如果幹運行可能會損壞。因此，我們需要一個緩存罐，在過濾罐的流出量和煮沸罐的流入量之間提供緩沖，以減少真空的可能性。
 
玻璃平衡柱的優勢
1. 在依赖泵的系统中，玻璃平衡柱在过滤罐的流出量和煮沸罐的流入量之间提供缓冲，以减少真空的可能性。一些啤酒厂称这种为负压，这可能会压实谷物床，甚至可能导致过滤槽和罐底变形。有了玻璃平衡住，酿酒商将在更短的时间内获得最大程度的澄清提取物。
2. 给输送泵正向吸力（全流量）。
3. 啤酒厂可随时从平衡罐中取麦汁样品，方便测量径流的pH值和比重，避免西糟过度。
4. 同样，在过滤初期，可以从玻璃平衡罐中观察到麦汁的清澈程度，将最初过滤出的麦汁再泵回过滤罐，直到观察麦汁变得足够清澈，开始定向流向煮沸罐中。
 
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