一、嚴格界定，確保品質與獨特性

二、傳統與現代的完美融合

相較于小型啤酒廠，精釀啤酒廠在技術應用上有所限制，但正是這種限制，讓它們更加注重傳統工藝與現代技術的結合。精釀啤酒的“精”，正是源于對品質和風味的極致追求。
1.優質原料：精釀啤酒廠在原料選擇上嚴謹苛刻，精選一流麥芽和啤酒花，有時還會采用獨特的配方和釀造技術，確保啤酒的品質和口感。
2.可靠設備：精釀啤酒廠采用高品質的釀造設備，爲啤酒的釀造過程提供保障。
3.獨特工藝：精釀啤酒廠采用艾尔工艺，发酵时间较长，温度控制在10~20℃之间。发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。各精釀啤酒廠独特的釀造工藝，使每一款啤酒都别具一格。
4.豐富口感：由于精釀啤酒采用的原料和工藝更加精細，因此其口感通常更加醇厚、濃郁，具有更加複雜、豐富的風味，如堅果、果香、花香等，與工業啤酒的清爽口感形成鮮明對比。精釀啤酒廠注重多樣性和創新，經常嘗試不同的配方、酵母菌和釀造技巧，創造出各種口味和風味的啤酒。大型啤酒廠則主要生産少數幾種主流産品。
5.小批量生産：精酿啤酒未经过滤和杀菌处理，保质期较短，一般为几天到几十天之间。因此精釀啤酒廠专注于小批量生产，确保每一批啤酒的新鲜度和口感。同时，在精釀啤酒廠，啤酒不仅仅使一种饮品，更是一种釀造工藝的传承和啤酒艺术的展现。这与大型啤酒厂的大规模、标准化生产形成了鲜明对比。
6.文化定位：精釀啤酒追求小衆化和個性化，更加注重精釀啤酒獨特的風味和高質量的原料，代表著一種更具特色的啤酒文化。

值得注意的是，精釀啤酒廠并非仅限于微型规模，只要符合精酿啤酒的生产标准，微型啤酒厂同样可以跻身精釀啤酒廠的行列。在天泰，我们深知精酿啤酒的价值所在，致力于为各规模精釀啤酒廠及科研机构提供全套啤酒生产设备与服务，还专注于高品质果酒、蒸馏、米酒及生物发酵设备的研发与制造，实现以酿造技术为中心多领域发展的经营模式。若您有精酿啤酒設備需求，请随时聯系我們。