精釀啤酒越来越受到大家的喜爱，啤酒設備的工艺也在日益提高。为了酿造出更符合人们口味的多样化精釀啤酒，啤酒設備的研发工程师也在不断的学习与创新。 那么在啤酒設備CIP清洗系统的技术要点是什么？

①清洗劑可分爲一次性使用和循環使用。一般采用循環清洗的方法。清洗劑用量小，能耗低，但占用土地大，一次性投資高。

②清洗溫度分爲冷清洗和熱清洗。大型集裝箱常采用冷清洗，小型集裝箱、管道和設備采用熱清洗。對于發酵罐等體積較大的設備，清洗溫度不應高于45℃。

③清潔設備。清洗裝置一般用于清洗錐形槽。清洗效果主要取決于清洗劑的化學作用。清洗裝置有三種:固定球洗衣機、旋轉球洗衣機和旋轉射流洗衣機。清洗裝置起著重要的作用。要根據自身的生産特點、工藝要求、發酵容器的形狀和大小來選擇合適的清洗裝置。

④與其他清洗方式相比，洗槽機具有噴霧力強、清洗效率高的效果，可節省清洗時間，減少水和清洗劑的消耗，並無自汙。采用高壓旋轉射流清洗麥汁煮沸鍋和加熱器內壁上的汙垢，或清洗不鏽鋼發酵罐上的水垢，結合EDTA堿性清洗劑，效果會更好。