信息摘要:
精釀啤酒纯厚的口感得到大家的喜爱与追捧,啤酒設備的工艺也在不断的创新,改进。为了提高洗瓶,装瓶的效率,很多洗瓶机器也陆续展露在大众视野中,洗瓶的温度也要严格掌控,过高或过低都会对精釀啤酒的质量造成干扰。
精釀啤酒纯厚的口感得到大家的喜爱与追捧,啤酒設備的工艺也在不断的创新,改进。为了提高洗瓶,装瓶的效率,很多洗瓶机器也陆续展露在大众视野中,洗瓶的温度也要严格掌控,过高或过低都会对精釀啤酒的质量造成干扰。
在洗瓶過程中,瓶子的溫度逐步升高至80℃~85℃,然後又逐步下降至10℃~15℃不允許升溫幅度過大,以免造成瓶子的損壞。洗瓶機各溫區的溫度變化以及爲提高洗滌效果所添加的各種添加劑。
在洗瓶過程中,溫度變化平緩可有效降低破瓶率。通常情況下,兩溫區之間的溫差不宜超過25℃。在許多啤酒廠中,洗瓶機最後的噴沖多使用自來水。因此,瓶溫與自來水溫有關,且冬、夏季差別明顯。爲節省能源,有必要采用保溫層對貯液槽進行保溫處理,以降低熱量損失。關系到清洗質量。
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