精釀啤酒在生产过程中，不仅需要质量好的啤酒設備，而且在酿造过程中，几乎所有的环节都要认真细致，这样酿造出来的精釀啤酒才会口感醇厚香甜。在酿造啤酒过程中根据工要求,糖化过滤后的麦汁需要进行1~2h的煮沸,并在煮沸过程中添加一定数量的酒花。麦灵煮沸系统是一种柔和的煮沸方式，对泡持性有促进作用的含氮物质得以保留，防止蛋白质的过渡凝聚。麦灵煮沸系统的特点如下
A.麥靈系統無明顯的加熱和煮沸階段,汁加熱5min後即沸騰。這時添加第一次
酒花,煮沸35min後添加第二次酒花。
B.麥靈系統煮沸時間僅有35~40min,所以熱負荷值硫代巴比妥酸值(TBA)明顯降低,僅爲38,比傳統內加熱式煮沸器的50要低得多。
C.麥靈系統從93℃加熱到95℃時有0.8%的蒸發量,在煮沸時有1.8%的蒸發量,在脫氣時有平均1.5%的蒸發量,總蒸發量約爲4.1%~4.5%;而傳統加熱器的總蒸發量是8%
D.經過麥靈系統煮沸,麥汁熱凝固物在回旋沈澱槽的分離效果也很好,熱凝固物的量約爲20mg/L
 E.經過麥靈系統煮沸,麥汁濁度略有增加,比普通煮沸後的濁度高2~3EBC。
F.經過麥靈系統煮沸,遊離二甲基硫只有49g/L,泡沫穩定性、膠體穩定性和口味穩定性均得到明顯改善。與其他煮沸系統相比,啤酒的泡沫更細膩持久,口味更溫和爽口,酒花香味更明顯。