信息摘要:
啤酒設備在酿造精釀啤酒时,不仅对啤酒設備的质量有要求,而且在麦汁煮沸时,产生的乏汽如果直接从排气筒排到大气中,会对周边环境造成污染,还浪费了大量的能源。因此要尽力回收这部分热能。乏汽压缩就是一种有效的回收方法。将乏汽压缩成0.135MPa的过压蒸汽,使乏汽温度升高,重新用来加热麦汁。
啤酒設備在酿造精釀啤酒时,不仅对啤酒設備的质量有要求,而且在麦汁煮沸时,产生的乏汽如果直接从排气筒排到大气中,会对周边环境造成污染,还浪费了大量的能源。因此要尽力回收这部分热能。乏汽压缩就是一种有效的回收方法。将乏汽压缩成0.135MPa的过压蒸汽,使乏汽温度升高,重新用来加热麦汁。
通過使用乏汽壓縮機,可以節約大量的蒸汽。但使用壓縮機也需要消耗大量的電能。
乏汽壓縮系統可安裝在現有的麥汁煮沸設備系統中特別是對那些不願意使用低壓煮沸的啤酒廠更爲適宜。因爲乏汽壓縮不會使煮沸鍋內産生較高的壓力,但要保證不能有空氣進入壓縮系統,否則會大大降低壓縮效果。
带有乏汽压缩机的煮沸系统,大多利用外加热器,为热交换面积必须非常大。不过在内煮沸系统中也可安装乏汽压缩机。在此系统中,被压缩后的乏汽可直接引入内加热器中。
