啤酒設備在酿造精釀啤酒时，不仅对啤酒設備的质量有要求，而且在酿酒过程中风味酒花油由b酸和酒花油组成，从酒花二氧化碳提取物中分离出a酸含量高的酒花油。它包含了啤酒花的所有味道，不含苦味物质。由于深加工，几乎所有的a酸都被去除了。该产品主要用于为耐光啤酒提供新鲜的啤酒花风味，完全替代麦汁煮沸过程中添加的啤酒花。其标准含量为10% ~ 15%(重量/体积)。
a.儲運方便。酒花油是高度濃縮的産品(3.5kg酒花油中的酒花油含量相當于30kg高酸含量的顆粒酒花油中的酒花油含量)。體積小，包裝簡單實用，便于儲存和運輸。常用包裝形式爲3.5公斤塑料罐。
b.産品性能穩定。風味酒花油是一種酒花含油量標准化的油品，可以保證爲啤酒提供一致的風味酒花風味。
c.增加啤酒的風味。麥汁煮沸後期，在煮沸鍋中加入啤酒花油，不僅可以爲耐光啤酒提供風味。它還可以改善傳統啤酒的風味。
d.提高光照穩定性。加味啤酒花油可使啤酒具有耐光性，且在陽光照射後不會産生令人不快的不良味道(如日光氣味)，可用于生産白瓶啤酒。
E.防止麥芽汁溢出鍋。當麥芽汁被煮沸時，它有時會産生太多的泡沫，特別是當它被用來煮沸啤酒花時。在煮沸鍋中加入芳香啤酒花油，可以抑制氣泡過多的形成，防止麥汁溢出，提高煮沸鍋的利用率，進一步提高經濟效益。