信息摘要:
啤酒設備酿造精釀啤酒时,不仅对啤酒設備的质量有要求,而且在精釀啤酒酿造中,对原料选材、用水等都有很多的要求。反渗透法可将水中的盐较彻底的去除,还可去除水中的有机物、细菌、病毒等等。
啤酒設備酿造精釀啤酒时,不仅对啤酒設備的质量有要求,而且在精釀啤酒酿造中,对原料选材、用水等都有很多的要求。反渗透法可将水中的盐较彻底的去除,还可去除水中的有机物、细菌、病毒等等。
首先,原水通過過濾器過濾,去除膠體、懸浮物、天然無機物、有機物、鐵、錳等可能與聚電解質形成化合物的物質,避免堵塞反滲透膜。因此,反滲透膜應每隔幾周用水清洗一次,以清除附在反滲透膜上的堵塞。
然后,水通过超滤后(5 ~ 10pm)借助高压泵进入反渗透装置。如果将水稍微加热,处理效果会更好。为了避免盐沉积在膜表面的形成由于液体集中地区的盐浓度的增加,二氧化碳或硫酸可以添加到水硫酸氢变成硫酸的一部分,和释放二氧化碳必须被脱气塔。为了稳定其他硬度组分,可以添加特殊的磷酸盐。若将渗透液与原水混合,可达到理想的残余硬度,即残余碳酸盐硬度;如果不与原水混合,可加入石灰水,以达到所需的残余碳酸盐硬度(碳酸氢钙)。
精釀啤酒釀造過程中應用反滲透處理可以很好的滿足巨大多數類型誰的處理要求。
