啤酒設備在酿造精釀啤酒时，不仅对啤酒設備的质量有要求，而且在酿酒过程中， 纯生啤酒的过滤系统通常靠近灌装机安放从清酒罐输送来的啤酒经双套膜过滤系统除菌后,便进入灌装机进行灌装。过滤操作和再生过程如下:
(1)清洗。過濾前,首先進行無菌冷水熱水清洗,熱水溫度80℃~85℃
(2)完整性檢測。終過濾充二氧化碳至012MPa,待10min後,檢查壓力降低數值不超過0.007MPa方可進行生産。
(3)開始過濾。預過濾、終過濾備壓至0.25MPa,然後預過濾、終過濾依次進酒。
(4)換線。在生産過程中,密切觀察終過濾壓差,如果達到0.05MPa應立即換線,然後用冷水和溫水正向沖洗濾芯,反複多次,直到壓差下降至0.05MPa以下。
(5)停止過濾。應先停止供酒,再停膜過濾系統,以防未經過濾的啤酒通過旁路進入。
 (6)系統再生。純生啤酒生産結束後,選擇普通CIP清洗,進行系統再生,清洗時打開手動取樣閥,對取樣閥進行滅菌。
(7)二氧化碳備壓。系統再生完畢,用二氧化碳備壓至0.10MPa,注意保持二氧化碳壓力。
(8)氣體管路滅菌。每周一次,滅菌前先放掉蒸汽管內的冷凝水,待蒸汽出來後,再打開進氣口的手動閥門開始滅菌程序。